Wie man Kuherbsen köstlich brät
Kuherbse ist im Sommer ein weit verbreitetes Gemüse mit einem knackigen und zarten Geschmack und reichhaltigen Nährstoffen. Wie man köstliche Kuherbsen frittiert, ist eine Frage, die viele Hausfrauen und Kochbegeisterte beschäftigt. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen die Bratmethode von Kuherbsen im Detail vorzustellen und relevante Daten und Vorschläge beizufügen.
1. Nährwert der Kuherbse
Kuherbse ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein kalorienarmes, nährstoffreiches Gemüse. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe der Kuherbse aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Hitze | 31 kcal |
| Protein | 2,9 Gramm |
| Ballaststoffe | 2,3 Gramm |
| Vitamin C | 19 mg |
| Kalium | 145 mg |
2. Auswahl und Verarbeitung von Augenbohnen
1.Kauftipps: Wählen Sie Kuherbsen mit hellgrüner Farbe, dicken Schoten und ohne Insektenaugen. Frische Kuherbsen fühlen sich knusprig und zart an und machen beim Brechen ein knackiges Geräusch.
2.Behandlungsmethode: Die Kuherbsen waschen, die alten Sehnen an beiden Enden entfernen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Wenn die Kuherbsen älter sind, können Sie sie 1–2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und dann unter kaltem Wasser abtropfen lassen, damit sie knusprig und zart bleiben.
3. Wie man Kuherbsen brät
Im Folgenden finden Sie einige gängige Methoden zum Braten von Kuherbsen als Referenz:
| Pfannenmethode | Schritte | Funktionen |
|---|---|---|
| Gebratene Kuherbsen | 1. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. 2. Kuherbse hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie ihre Farbe ändert. 3. Nach Geschmack Salz und Hühneressenz hinzufügen und gut umrühren. | Einfach und leicht, wobei der ursprüngliche Geschmack erhalten bleibt |
| Gebratenes Schweinefleisch mit Kuherbsen | 1. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit heller Sojasauce und Stärke 10 Minuten marinieren. 2. Die Fleischscheiben in heißem Öl anbraten, bis sie ihre Farbe ändern, herausnehmen und beiseite stellen. 3. Gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, Augenerbsen hinzufügen und unter Rühren anbraten. 4. Die Fleischscheiben hineingeben, würzen und gleichmäßig anbraten. | Eine Kombination aus Fleisch und Gemüse, reich an Nährstoffen |
| Gebratene Kuherbsen | 1. Die Kuherbse in Stücke schneiden und braten, bis die Oberfläche leicht runzelig ist. 2. Getrocknete Chilischote, Sichuan-Pfefferkörner und gehackten Knoblauch anbraten, bis ein angenehmer Duft entsteht. 3. Kuherbsen hinzufügen und mit Salz, Zucker und MSG würzen. | Würzige und köstliche, knusprige Textur |
4. Tipps für frittierte Kuherbsen
1.Feuerkontrolle: Wenn Sie Kuherbsen braten, braten Sie sie schnell bei starker Hitze, um zu vermeiden, dass sie durch längeres Erhitzen weich werden und ihre knusprige Textur verlieren.
2.Gewürztipps: Kuherbse selbst hat einen leichten Geschmack und kann mit gehacktem Knoblauch, Chilischote, Sichuan-Pfefferkörnern usw. kombiniert werden, um den Geschmack zu verstärken. Wenn Sie einen süß-sauren Geschmack mögen, können Sie etwas Essig und Zucker hinzufügen.
3.Passende Vorschläge: Kuherbse kann mit Fleisch, Tofu, Eiern und anderen Zutaten kombiniert werden, um die Reichhaltigkeit von Gerichten zu erhöhen. Im Folgenden sind die beliebtesten Suchanfragen nach Kuherbsen-Paarungen in den letzten 10 Tagen im Internet aufgeführt:
| Mit den Zutaten kombinieren | Suchpopularität | Empfehlungsindex |
|---|---|---|
| Gebratenes Schweinefleisch mit Kuherbsen | 85 % | ★★★★★ |
| Kuherbsen-Rührei | 72 % | ★★★★☆ |
| Gebratene Wurst mit Kuherbsen | 68 % | ★★★★☆ |
| Gebratener Tofu mit Kuherbsen | 55 % | ★★★☆☆ |
5. So konservieren Sie Kuherbsen
1.kurzfristige Lagerung: Die Kuherbsen in einen Frischhaltebeutel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können 3-5 Tage gelagert werden.
2.Langzeitlagerung: Die Kuherbsen blanchieren, trocknen, in Stücke packen und einfrieren. Sie können länger als 1 Monat gelagert werden.
Fazit
Kuherbse ist ein Gemüse, das leicht zu kochen ist und reich an Nährstoffen ist. Durch verschiedene Bratmethoden und -kombinationen können Sie eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten. Ich hoffe, die Einführung in diesem Artikel kann Ihnen dabei helfen, köstliche Kuherbsen ganz einfach zu Hause zu braten und Ihrer Familie gesunde und köstliche Mahlzeiten zu bieten.
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